Mes recommendations de producteurs locaux

Chose promise, chose due ! Ce sont des renseignements qu'on me demande souvent en classes alors en guise de premier article sur ce blog, j'ai décidé de vous faire la liste des producteurs locaux chez qui acheter de bons produits tout en privilégiant des filières courtes. Ce sont des passionnés qui méritent qu'on parle de leur travail de qualité alors n'hésitez pas à partager cet article autour de vous.

---

Fromages de chèvre et pains bio : Il était une ferme à Caunay

Sur la ferme de Marion, Clément et Nicolas, vous pouvez acheter de délicieux fromages de chèvres - les meilleurs du coin - ainsi que du pain artisanal. Ils sont installés en agriculture biologique depuis 2013. Voici leur site internet : https://www.iletaituneferme.fr/

Colis de viande d'agneau : Julien Béguier aux Alleuds

On recommande avec plaisir les colis de viande d'agneau de Julien. Pour le contacter : 06 81 35 81 08.

Poulets entiers et oeufs bio : Louise Berthault à la ferme de la Poule Juchée à Saint-Vincent-la-Châtre

Probablement les poules et les poulets les plus heureux du secteur, élevés en plein air, bien sûr ! Toutes les informations sur sa ferme sont ici : https://annuaire.agencebio.org/operateur/301959/la-poule-juchee

Colis de viande de vaches Limousine : Gilles Brunet à Clussais La Pommeraie

Mon frère Gilles a repris la ferme familiale il y a 10 ans et perpétue l'élevage de vaches de race Limousines, connues pour leur viande délicieusement tendre. Ici à la ferme elles passent la plupart de l'année au champ. Pour le contacter : 06 75 78 24 50.

Colis de viande de porcs labellisé bio-cohérence : Elise et Manu au GAEC des Jonquilles du Bout-Narbet

Les meilleurs cochons du coin s'achètent chez Lise et Manu ! Ils proposent un large choix de produits sous vide. Pour les contacter : 06 72 82 50 37.

Truites fraîches ou fumées à la Pisciculture de Lussais

Et oui, vous pouvez acheter de la délicieuse truite fumée élevée à deux pas de Chef-Boutonne. "Situé dans les Deux-Sèvres à Chef Boutonne, depuis 1985, venez visiter le site de la Pisciculture de Lussais dans un cadre naturel. Les bassins, l’atelier de transformation et la boutique sont ouverts du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h et le samedi de 9h à 12h." https://www.pisciculture-lussais.fr/

Légumes secs, farines et huiles bio : Les fermes de Chassagne

Personnellement, j'utilise leurs farines de blé et de petit épeautre en sacs de 5kg. "Les fermes de Chassagne c’est 25 fermes 100 % BIO en Charente, (...) spécialisées dans la production d’alimentation humaine avec des céréales, des légumes secs et des huiles depuis plus de 25 ans." https://lesfermesdechassagne.socleo.org/qui-sommes-nous-/

Le clic paysan : un marché bio et local en ligne ! www.leclicpaysan.fr "Derrière Le clic paysan, il y a un collectif de producteurs et productrices réunis autour de valeurs communes. La trentaine de producteurs et artisans de l’association s’engage à respecter la charte établie ensemble qui décrit notre projet : une offre de produits locaux et labellisés bio, issus d’activités de petite paysannerie."